Хмельницька макаронна фабрика стала першим і єдиним виробником макаронних виробів в Україні, чия продукція офіційно визнана кошерною рабинатом Ізраїлю. Це відкриває компанії двері на один із найзакритіших та найвимогливіших ринків світу.
Для сучасного харчового підприємства кошерна сертифікація — це не лише релігійний стандарт, а знак найвищої якості та повної прозорості виробництва. У 2025 році бренд «Тая» підтвердив відповідність суворим міжнародним вимогам, отримавши прямий дозвіл на експорт до Ізраїлю.
Як зазначає Вікторія Грек, директорка Хмельницької макаронної фабрики, шлях до цього визнання був непростим:
«Перевірку проходять усі етапи: від постачання сировини до логістики та управлінських рішень. Отримання кошерного сертифіката — це підтвердження, що наша виробнича модель відповідає найсуворішим світовим вимогам до безпечності».
Ситуація на внутрішньому ринку макаронів залишається складною та висококонкурентною. Статистика свідчить про значний потенціал для зростання споживання всередині країни:
Окрім різниці в обсягах, змінюються і вподобання. Українці все частіше обирають продукцію з твердих сортів пшениці. У відповідь на цей тренд фабрика вивела на ринок нові лінійки — «Cantare» та «Grano Nativo», які успішно конкурують з імпортом із Туреччини та Італії.
Сьогодні експорт складає 20% продажів компанії. Основним напрямком залишається ЄС, проте робота на європейському ринку вимагає ювелірної точності. Кожна країна має свої запити щодо рецептури, ваги порції та дизайну пакування.
Війна внесла корективи й у логістичні ланцюжки. Через високу вартість морського фрахту, яка часом перевищує вартість самого товару, підприємство повністю переорієнтувалося на автомобільні перевезення. Це зробило ринки Європи та сусідніх держав пріоритетними з точки зору економіки.
Стрибок у ТОП-5 лідерів галузі став можливим завдяки масштабній модернізації, розпочатій ще у 2019 році. Відмовившись від застарілих методів 2000-х, фабрика інвестувала у швейцарське обладнання Bühler та впровадила систему LEAN.
Цифри виробництва сьогодні:
В умовах дефіциту кадрів та енергетичних викликів, автоматизація для «Таї» — це не розкіш, а фундамент, що дозволяє планувати запуск преміальних лінійок та подальше розширення географії присутності.
За матеріалами: AgroNews
Телефони для довідок (05459) 7-13-64, 050-064-94-14, 098-706-75-24
