Новини Краснопільщини

11.06.2024

418

Громада Історія Люди

🍞 ПЕРША ЗМІНА КРАСНОПІЛЬСЬКОГО ХЛІБЗАВОДУ. Краснопільському хлібзаводу цього року – 60 років. Історія та сучасність

То був 1965-ий рік. Савченко Григорій Денисович працював слюсарем на хлібопекарні. Приміщення хлібзаводу саме було добудовано.

-Одного дня приїздила з обласного центру технолог, -згадує пан Григорій. – Моторна жінка. Засукала рукава, в помічниці прийшли дві працівниці пекарні і процес пішов. З її ініціативи було
прийнято рішення негайно запустити виробництво. Замісили тісто і випекли першу хлібину. До цих пір пам’ятаю той смак і аромат гарячого буханця, який власноруч витягнув з печі.
Розламали його й куштували – радощам не було меж, що все вдалося. На вечір того ж дня вже було
сформовано зміну, до якої включили і мене. Директором призначено Заїку Якова Ігнатовича.
Саме під його керівництвом було висаджено яблуневий сад біля території хліб заводу, який квітує
та родить до цього часу.

За ним керував підприємством Блужан Іван Михайлович. Я займав посаду слюсаря-тракториста. Ох
і нелегка була та перша зміна. Печі ще витоплювали вугіллям, але сам процес був механізований. Працівники були ще не навчені – то підйомник зависне, то діжа не догнана.
Геть виснажений вранці прийшов додому. Ще слюсарями працювали Ігор Кульомін та Ігор Шишков.
На жаль, обох вже немає серед живих. На моїй відповідальності були всі електроприлади під час зміни. Окрім того був кочегар та пекарі, майстер.

Близько року пройшло на цій трудовій ниві Григорія Денисовича.

– Потім мене перевели на посаду тракториста. Підвозив борошно на виробництво. А згодом пересів на новеньку хлібовозку, яких було три на весь завод, – згадує чоловік. – Доставляли продукцію
до торгових точок. Краснопільський хліб користувався попитом. Його полюбляли не лише наші земляки. П’ять років я присвятив роботі на «Краснопільському хлібохарчкомбінаті». З того часу вже минуло майже шістдесят років. Радію, що і сьогодні підприємство працює, розширює асортимент виробленої продукції і радує Краснопільщину якісним та смачним продуктом.
І. ЗАГОРУЛЬКО, газета “ПЕРЕМОГА”

Далі буде